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Nov 19, 18 • 296 Views • Ricette, Sani per Scelta • Valeria Baruzzo • No Comments
Quando l’autunno tinge le strade di rosso, verde e arancione, viene voglia di trovare questi bellissimi colori anche nel piatto. Per questo, il farro d’autunno con zucca e spinaci, oltre a riscaldare l’animo quando le giornate iniziano ad essere più...
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Feb 21, 18 • 711 Views • Cereali, Ricette, Sani per Scelta • Valeria Baruzzo • No Comments
Questa pietanza è l’ideale da gustare nel periodo in cui l’estate incontra l’autunno. Riso venere: ricco di polifenoli e antiossidanti, oltre a vitamina B e B1. Zucca: povera di calorie e grassi, contiene molti sali minerali (fosforo, ferro, magnesio,...
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Gen 24, 18 • 523 Views • Ricette • Valeria Baruzzo • No Comments
Le chips di zucca sono uno snack perfetto e salutare in alternativa alle classiche patate fritte; la cottura al forno, infatti, permette di limitare del tutto l’apporto di grassi. Zucca: povera di calorie e grassi, contiene molti sali minerali (fosforo,...
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Gen 19, 18 • 735 Views • News, Sani per Scelta, Stili di vita • Valeria Baruzzo • No Comments
Cosa significa diete detox, ma soprattutto servono? Abbiamo indagato e scoperto il segreto del detox per aiutare a depurare l’organismo senza affamarci con diete drastiche. Con l’arrivo del nuovo anno e la fine delle feste, tra buoni propositi e ritorno...
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Ott 15, 15 • 1545 Views • News • Irene Butta • No Comments
Da dove nasce l’associazione tra la zucca e Ognissanti? Tutto ha origine dalla leggenda irlandese che ha come protagonista Jack O’ Lantern: un fabbro che riesce a imbrogliare il diavolo estorcendogli la promessa di evitargli la dannazione. Non avendo...
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Set 29, 15 • 1637 Views • Cereali • sani per scelta • No Comments
Il risotto alla zucca è un piatto davvero ottimo, sia da consumare nelle fredde sere autunnali e invernali che nella bella stagione. E’ un piatto unico, completo e dal sapore delicato, dato dal suo ingrediente principale, ossia la zucca. Contrariamente a...
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Nov 25, 14 • 1486 Views • Let it be Xmas, Ricette • sani per scelta • No Comments
I ravioli ripieni di zucca hanno il sapore di un piatto invernale che ha i colori dell’estate. Questa versione di ravioli ripieni di zucca senza burro e senza i classici amaretti, è diversa dalla ricetta dei tortelli alla zucca, più calorica e ricca...
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Nov 5, 14 • 1228 Views • Ricette • sani per scelta • No Comments
COSA SERVE (per 3 persone) 400 g di zucca / 2 patate piccole / rosmarino / sale / acqua / olio di oliva / olio di nocciole / noci o nocciole / pepe nero / un pizzico di cannella / uno spicchio d’aglio (se piace) COME SI PREPARA Sbucciare e...
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Set 11, 14 • 2709 Views • Insalate • sani per scelta • No Comments
Quando inizia la stagione della zucca, gustate tutto il suo benessere in quest’insalata dai sapori e colori tipicamente autunnali. Zucca: ortaggio ipocalorico ma ricco di sali minerali e vitamine; per le sue proprietà medicamentose si presta anche...
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Feb 19, 14 • 1857 Views • Ricette • sani per scelta • No Comments
Potrete gustare questo piatto sia come insalata vera e propria che come primo piatto tiepido o caldo. Per 4 persone Cosa serve 320 gr di quinoa 4 fette di zucca tagliate a spicchi 1 panetto di tofu da 125g tagliato a cubetti (oppure la stessa...
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