È ormai noto che neppure dal punto di vista del cibo siamo uguali: infatti, alcuni individui necessitano di certi nutrienti in maniera differente da altri,...
Se provassimo a pensare al nostro corpo come all’auto dei nostri sogni, non la vorremmo forse bella, potente, efficiente, funzionante, accessoriata, scintillante, scattante? Qualunque...
Finora la scienza dell’alimentazione ci ha trattati come se geneticamente fossimo tutti uguali. E’ invece ormai noto che neppure dal punto di vista del...