Cibo e salute, Sani per Scelta
Speciale Carote
Amiche dell'abbronzatura, le carote si prestano per la preparazione di molte ricette dolci e salate. Quest'estate abbiamo deciso di dedicare uno speciale proprio alle carote.Ogni...
Cibo e salute
Carote, consigli per l’acquisto
Carote, quali è meglio comprare? Consigli utili per l’acquisto.MACCHIEChiazze verdi sull’estremità superiore, colore arancione spento con macchie scure vicino al picciolo indicano carote non sono...
Ricette
Stoccafisso con patate, carote e cavolo – 40 min
Carote e pesce sono un abbinamento perfetto. Con le patate diventa un piatto unico grazie alla presenza di carboidrati dalle patate. Meglio usare le...
Insalate, Ricette
Fantasia di carote, finocchi e patate – 20 min
È senza dubbio un’insalata autunnale che ha ancora i colori dell’estate. Per la presenza delle patate è un contorno importante e quindi è consigliabile...
Ricette
Passato di carote e piselli – 130 min
Tra tutti i legumi, i piselli contengono meno proteine e più carboidrati. Le varietà di piselli più coltivate sono due: una liscia e ricca...
Ricette
Gamberetti con carote, arachidi e verdure – 35 min
Piatto unico leggerissimo che consigliamo anche in una calda sera d’estate. Grazie alle arachidi (legumi) e al pesce (gamberetti e salmone) è un piatto...
Ricette
Insalata di carote e anacardi – 30 min
Senza dubbio gli anacardi stanno alle carote come il cacio sui maccheroni. Un abbinamento perfetto che arricchisce l’insalata di grassi buoni (dagli anacardi) che...
Dolci, Ricette
Torta di carote e mandorle – 90 minuti
Mandorle e carote sono un abbinamento perfetto in ogni piatto e in particolare nella torta di carote, in cui si può usare anche la...
Ricette
Zuppa di farro e carote – 60 min
Ricetta invernale che, fredda e con l’aggiunta di basilico fresco ha invece il sapore dell’estate. Il farro è un cereale antichissimo, da poco scoperto...
Ricette, Sani per Scelta
Zuppa estiva di carote alle spezie
La zuppa estiva di carote alle spezie è in realtà un piatto buono anche in inverno servito caldo. In estate, grazie all'elevato contenuto di...