COSA SERVE (per 4 porzioni)
300 g di spinaci
1 l di acqua
1 cucchiaino di miele
3 cucchiai di semi di sesamo
2 cucchiai di olio di sesamo
Sale
COME SI PREPARA
Lavare accuratamente gli spinaci. Nel frattempo portare a bollore il litro di acqua, salare e cuocere gli spinaci. Scolarli e strizzarli molto bene, in modo da rimuovere l’acqua in eccesso; una volta raffreddati, tagliarli grossolanamente e disporli in una ciotola. Preparare la salsina mescolando insieme il miele e l’olio. Condire gli spinaci e guarnire con i semini di sesamo tostati.
A cura di Valeria Baruzzo
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