Merenda a cuor di mela

Una merenda gustosa, naturalmente dolce, che fa bene all’intestino ed è apprezzata anche dai bambini.

Provala e fai il pieno di salute, bellezza e benessere.

Cosa serve

Scegliere delle belle mele grosse a seconda dei gusti. Tagliarle a metà, ricavare due cuori con un coltellino affilato eliminando il torsolo e i semi tenendo da parte la polpa rimossa (è facile, noi l’abbiamo fatto in redazione usando coltello e cucchiaino).

Come procedere

In una ciotola mescolare la polpa rimossa e tagliata sottile, un cucchiaio di marmellata senza zucchero (noi abbiamo usato quella di fichi fatta in casa!), la spremuta di mezzo limone, 10 mandorle tritate grossolanamente con un coltello, mezzo cucchiaino di cannella in polvere. Con un cucchiaino riempire il “cuor di mela”, avvolgerle in un fagottino di carta stagnola e metterle in forno ben caldo per circa 30 minuti. Servire caldo e mangiare al cucchiaio raccogliendo il “succo di mela” caldo che la cottura lascia all’interno del fagottino.

Se non hai problemi di linea puoi aggiungere all’impasto un biscotto tritato, dei pezzetti di cioccolato…

A cura della Redazione Sani per Scelta

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