Questo manuale è in grado di fugare ogni dubbio su cibo, salute ed ecologia. Poggia su due pilastri: consapevolezza alimentare ed evoluzione delle coscienze.
Michele Riefoli, con uno stile scientifico-educativo ed un linguaggio semplice, indica una percorso di consapevolezza alimentare capace di migliorare il nostro stato di salute e di benessere.
Mangiar Sano e naturale è una guida di educazione alimentare ricca di informazioni utili, per arrivare ad ascoltare il corpo e migliorare le prestazioni fisiche e mentali in modo naturale scegliendo un’alimentazione consapevole.
Il programma definito Veganic (Alimentazione Naturale Integrale Consapevole a base vegetale), si basa sulla felice unione di dieta mediterranea e vegetariana e si concentra in particolar modo su cereali, legumi e germogli.
In chiusura del libro si trova un capitolo interamente dedicato a 40 ricette per iniziare il lettore al nuovo sistema che darà energia e benessere e aiuterà a conquistare e mantenere il peso forma.
Editore Macro Edizioni Gold (collana Salute & alimentazione)
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