COSA SERVE (per 4 porzioni)
200 g di cavolo cappuccio bianco / ½ cipolla / 2 mele Renetta / 1 cucchiaio di semi di cumino / Qualche bacca di ginepro / Succo di ½ limone / Olio e.v.o / Sale
COME SI PREPARA
Lavare il cavolo e affettarlo molto sottilmente. Affettare anche la cipolla e le mele (senza sbucciarle). Condire con i semini di cumino leggermente tostati, le bacche di ginepro, sale e olio a piacere.
A cura di Valeria Baruzzo
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