Cibo e salute

Influenza? Scopri la colazione vincente

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L’autunno è iniziato con sbalzi di temperatura, che inverno ci attende?
   
La prima colazione è strategica per le difese del nostro organismo: quando è ricca di vitamine del gruppo B, Zinco e vitamina C protegge da influenza e altri malanni di stagione.

LA COLAZIONE VINCENTE

UNA TAZZA DI LATTE (O UNO YOGURT DI SOIA):
fornisce proteine, contiene molte vitamine, specialmente quelle del gruppo B, A e E. Possiede inoltre un basso indice glicemico.

UNA FETTA DI PANE INTEGRALE CON UN CUCCHIAINO DI MIELE:
il pane integrale è ricco di Zinco, vitamine del gruppo B, di fibre e di amidi a lento assorbimento. L’associazione con il miele, che apporta zuccheri semplici e a rapido assorbimento, fornisce un rilascio costante di energia durante la mattinata, senza, tuttavia, provocare picchi glicemici.

UNA MINI-MACEDONIA con ribes, un kiwi, tre-quattro mandorle fresche (o una noce):
ribes e kiwi sono ricchissimi di vitamina C, antiossidante e immunostimolante. Mandorle e noci apportano Zinco, acidi grassi essenziali e vitamina E.

A cura della Redazione
© Sani per Scelta
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