Il colore Verde

Ecco le proprietà dei cibi di colore verde.

MENTA

Grazie ai principi attivi che contiene, la menta ha proprietà cicatrizzanti e disinfettanti, aiuta il funzionamento del fegato e favorisce la digestione, contiene mentolo, vitamina C e sostanze antibiotiche.
La menta, sotto forma di tisana o dei relativi preparati erboristici, può essere d’aiuto in caso di diarrea e disturbi gastrici; grazie alle sue proprietà sedative e spasmodiche può coadiuvare il trattamento di disturbi come tosse e raffreddore, ed il mentolo che contiene è un vasodilatatore per la mucosa nasale.

KIWI

Possiede un alto contenuto di vitamina C, è ricco di potassio e vitamina E, rame e ferro, che conferiscono al kiwi caratteristiche antisettiche e antianemiche. Notevole è anche la presenza di minerali in grado di regolare la funzionalità cardiaca e la pressione arteriosa. Possiede un’azione rinfrescante, dissetante e diuretica, potenzia le difese immunitarie e protegge la parete vascolare; inoltre l’elevato apporto di acqua, antiossidanti e potassio gli conferisce una buona applicabilità nella dieta dello sportivo e dell’iperteso, mentre il quantitativo di fibra alimentare agisce in maniera positiva sulla motilità intestinale prevenendo la stipsi e alcune forme di colon irritabile.

ZUCCHINE

Sono grandi fonti di potassio, di vitamina A (grazie alla quale si favorisce l’abbronzatura e si contrasta l’invecchiamento), vitamina C, carotenoidi come la luteina e la zeaxantina, vitamina E e  acido folico. Tra le proprietà terapeutiche spiccano l’azione lassativa e antinfiammatoria, disintossicante e anche diuretica; le zucchine, infatti, sono molto utili per combattere infiammazioni urinarie, insufficienze renali o disfunzioni a livello intestinale. Inoltre, favoriscono il sonno e rilassano la mente.

A cura della Redazione con il contributo di Riccardo Bonsignore, direttore di Pausa Caffè

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