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Apr 14, 18 • 364 Views • Cereali, Ricette, Sani per Scelta • Valeria Baruzzo • No Comments
Farro: contiene fibre, magnesio, potassio, vitamine del gruppo B. Nonostante la presenza di amidi, ha meno carboidrati della pasta. Pomodorini: grazie all’elevato contenuto di licopene, sono un potente antiossidante. Ricchi anche di acqua, sali minerali e...
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Apr 3, 18 • 477 Views • Ricette, Sani per Scelta • Valeria Baruzzo • No Comments
Broccolo romano: ricchissimo di acqua e sali minerali (potassio, calcio, magnesio, fosforo) oltre che di vitamine C, A e del gruppo B. Ottimo antiossidante ed eccellente alleato per contrastare l’osteoporosi. Tofu: prodotto derivato dalla soia, è privo di...
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Mar 26, 18 • 222 Views • Ricette • Valeria Baruzzo • No Comments
Gamberi: contengono poche calorie, ma sono ricchi di proteine e sali minerali (fosforo, calcio, sodio, potassio, ferro, zinco, iodio) e omega 3. Lenticchie: sono una miniera di proteine e sali minerali (ferro, magnesio, potassio). Svolgono anche una funzione...
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Mar 19, 18 • 565 Views • Ricette, Sani per Scelta • Valeria Baruzzo • No Comments
Seppie: ricche di proteine, acqua e sali minerali (potassio, ferro, calcio, fosforo, magnesio, zinco, rame) e vitamina A. Sono particolarmente indicate per diete ipocaloriche (100 g di seppie contengono solo 72 kcal) e per chi soffre di diabete di tipo 2....
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Mar 12, 18 • 460 Views • Cereali, Ricette, Sani per Scelta • Valeria Baruzzo • No Comments
Grano saraceno: prodotto tipico delle zone montane; anche se il nome può trarre in inganno, il grano saraceno è una pianta erbacea che non appartiene alla famiglia dei cereali, ma fa parte dei legumi. Privo di glutine, è invece ricco di sali minerali...
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Mar 5, 18 • 464 Views • Ricette, Sani per Scelta • Valeria Baruzzo • No Comments
Lenticchie: sono una miniera di proteine e sali minerali (ferro, magnesio, potassio). Svolgono anche una funzione antiossidante. Garam masala: è un mix di spezie tipico dell’India, che racchiude tutti benefici di ogni spezia di cui si compone (pepe nero,...
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Feb 28, 18 • 607 Views • Cereali, Ricette, Sani per Scelta • Valeria Baruzzo • No Comments
Farro: contiene fibre, magnesio, potassio, vitamine del gruppo B. Nonostante la presenza di amidi, ha meno carboidrati della pasta. Basilico: questa piantina aromatica è ricca di vitamine, sali minerali, flavonoidi e antiossidanti. COSA SERVE (per 2 persone)...
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Feb 21, 18 • 444 Views • Cereali, Ricette, Sani per Scelta • Valeria Baruzzo • No Comments
Questa pietanza è l’ideale da gustare nel periodo in cui l’estate incontra l’autunno. Riso venere: ricco di polifenoli e antiossidanti, oltre a vitamina B e B1. Zucca: povera di calorie e grassi, contiene molti sali minerali (fosforo, ferro, magnesio,...
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Feb 15, 18 • 518 Views • Ricette, Sani per Scelta • sani per scelta • No Comments
I carciofi ripieni possono rappresentare sia un gustoso secondo sia, accompagnato ad esempio da un contorno di patate, un piatto unico. Carciofi: promuovono la filtrazione renale e possono essere definiti diuretici, disintossicanti sul fegato e ottimi per...
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Feb 7, 18 • 391 Views • Cereali, Ricette • Valeria Baruzzo • No Comments
Grano saraceno: prodotto tipico delle zone montane; anche se il nome può trarre in inganno, il grano saraceno è una pianta erbacea che non appartiene alla famiglia dei cereali, ma fa parte dei legumi. Privo di glutine, è invece ricco di sali minerali...
