‘Cereali’

  • Riso nero con gamberi e pomodorini

    Set 30, 14 • 1463 Views • CerealiNo Comments

    COSA SERVE (per 4 porzioni) 280 g di riso venere / 300 g di gamberi sgusciati / Pomodorini ciliegina q.b. / 2 cucchiai di succo di limone / Olio e.v.o. / Sale / Pepe rosa / Prezzemolo fresco COME SI PREPARA Lessare il riso in abbondante acqua salata in...

  • Summer Salad di farro

    Summer Salad di farro

    Lug 28, 14 • 1963 Views • CerealiNo Comments

    L’insalata di farro è un piatto davvero fresco ed estivo oltreché salutare. Comodo da portare in giro magari in pausa pranzo, ad un picnic fuoriporta o anche al mare. Di semplice e veloce realizzazione, si presenta come piatto unico. Il farro è un...

  • Risotto curcuma e gamberetti

    Feb 26, 14 • 1863 Views • CerealiNo Comments

    Obiettivo della Cucina Antiaging è evitare il cibo che infiamma. Non significa fare a meno di cibi piccanti 😉 Significa aggiungere sempre un superfood antinfiammatorio e antiossidante ai nostri piatti. In questo modo teniamo sotto controllo...

  • polpetine di quinoa

    Polpettine croccanti di quinoa ed erbette

    Gen 18, 14 • 2169 Views • CerealiNo Comments

    Cosa serve…   250 g di quinoa 1l di brodo vegetale 10g di prezzemolo per rafforzare l’energia della passione 10g di timo per infondere coraggio al timido innamorato 5g di rosmarino per testimoniare eterno amore 5g di coriandolo 50g di pecorino...

  • Pasta fagioli e broccoli

    Gen 15, 14 • 2655 Views • CerealiNo Comments

    L’associazione di pasta integrale, legumi (i fagioli) e broccoli favorisce la produzione di triptofano, precursore della serotonina, l’ormone della felicità. È un piatto che aiuta a ridurre la voglia di “qualcosa da sgranocchiare” che spesso ci...

  • Risotto integrale del bosco

    Gen 15, 14 • 1295 Views • CerealiNo Comments

    In questa ricetta, che originariamente prevedeva il riso arborio per risotti e il soffritto con l’olio d’oliva, abbiamo scelto di usare il riso integrale. Il motivo? Il suo indice glicemico (50 IG), decisamente più basso del riso bianco (70 IG) e ancora...

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