Carote, quali è meglio comprare? Consigli utili per l’acquisto.
MACCHIE
Chiazze verdi sull’estremità superiore, colore arancione spento con macchie scure vicino al picciolo indicano carote non sono più fresche. Evitare l’acquisto.
CAROTE TAGLIATE
Evitare l’acquisto di carote già tagliate e pronte all’uso poiché la vitamina A (betacarotene) tende a ossidarsi rapidamente.
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che producono etilene, un ormone vegetale gassoso che accelera la maturazione della frutta e che le rende amare.
A cura di Irene Butta
© Sani per Scelta
photo: wikihow.com
Irene Butta
Giornalista Pubblicista, Laureata in Scienze Umanistiche per la Comunicazione dell’Università degli Studi di Milano, ha conseguito il Master in Social Media Marketing&Web Communication presso l’Università IULM. Negli ultimi 10 anni ha sviluppato competenze di grafica in particolare nell’area web e social media. Si occupa del coordinamento della Redazione.
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