Insalata di verdure invernali

Insalata di verdure invernali

Feb 25 • Insalate • 1139 Views • Nessun commento su Insalata di verdure invernali

Cosa serveCOSA SERVE (per 2 porzioni)

300 g di broccoli / ½ cavolfiore / 1 cucchiaio di uvetta (precedentemente lasciata in ammollo) / 1 cucchiaio di pinoli / succo di limone / noce moscata / sale / olio e.v.o / pepe

Come si preparaCOME SI PREPARA

Lavare le verdure e tagliarle grossolanamente a pezzetti. Cuocere tutto al vapore per una decina di minuti; nel frattempo, tostare i pinoli in una padella ben calda. Versare le verdure, i pinoli, l’uvetta in una ciotola e condire con noce moscata, succo di limone, sale e olio a piacere.

A cura della Redazione 

© Sani per Scelta

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